GIMPBNKSB

Блинчики из банана с яблоком

arbahan — Fri, 24 Jul 2015 14:50:43 GMT

«Семейный завтрак-2»

Ингредиенты:

1 банан.
1 яблоко.
1 литр воды.
1,5 стакана муки.
4 яйца.
5 столовых ложек растительного масла.
2 столовых ложки сахара, с горкой.
0,5 столовой ложки соли.

Приготовление:

Яблоко очистить от кожуры, внутреннего содержимого и покрошить в мелкие кубики.

Очищенный банан протереть на тёрке и добавить воды, муки, яйца, соли, растительного масла; засыпать сахар и всё взбить блендером до образования однородной массы. Смесь должна быть довольно жидкой но, при стекании с поварёшки, струйка не должна дробиться на капли. В готовую смесь добавить кубики яблока. Ещё раз тщательно и осторожно перемешать, так, что бы кубики яблока, оставались кубиками.

Блинчики выпекать на хорошо прогретой чугунной сковороде периодически смазывая её растительным маслом.

Подавать в горячем виде к кофе «Мятеж на Баунти» со сметаной и мёдом из сосновых шишек.

P.S. Подходите творчески к кулинарным рецептам и не бойтесь экспериментировать. В связи с этим несколько советов к настоящему рецепту «Семейный завтрак -2»:

1. В силу разных причин у каждого смесь получится своя и поэтому, в процессе выпекания, консистенцию смеси нужно отрегулировать добавлением муки или воды, а если блинчики будут пригорать, то необходимо добавить растительного масла, и им же, смазывать сковороду.

2. Каждую сторону блина выпекать не слишком долго, а лишь до образования золотистой корочки. Опытным хозяйкам само выпекание не составит большого труда, и они знают, что яйца помогают блину не разваливаться, когда мы его переворачиваем.

3. Вместо воды можно использовать молоко.

4. Для двух человек, количество ингредиентов необходимо уменьшить в три раза.

Сытный завтрак! вкусно и полезно.

С удовольствием рекомендую, Повар-Ёшка.

Блинчики из тыквы

arbahan — Thu, 23 Jul 2015 01:43:04 GMT

Семейный завтрак

Ингредиенты:

0,5 кг подготовленной тыквы (без кожуры и внутренностей).
1 литр воды.
1,5 стакана муки
4 яйца.
5 столовых ложек растительного масла.
3 столовых ложки сахара, с горкой.
0,5 столовой ложки соли.

Приготовление:

Тыкву залить водой, довести до кипения и варить 10 минут. Остудить до комнатной температуры, взбить блендером до состояния пюре и поместить в большую стеклянную миску.

Добавить муки, яйца, соли и растительного масла; засыпать сахар и всё тщательно перемешать миксером до образования однородной массы. Смесь должна быть довольно жидкой но, при стекании с поварёшки, струйка не должна дробиться на капли.

Блинчики выпекать на хорошо прогретой чугунной сковороде периодически смазывая её растительным маслом.
Подавать в горячем виде к кофе «Мятеж на Баунти» со сметаной и мёдом из сосновых шишек.

Мой рецепт, навеян мотивом «Тыквенного торта» от пользователя be-ll.

Кстати, торт по этому рецепту выпекал 4 сентября, в первый день рождения моего внука Никиши, однако сильно уменьшил количество тыквы, и крем изменил: убрал перец и чеснок, но добавил изрядное количество шоколада и сливочного масла. Семилетняя внучка была без ума от шоколадного крема! Ну, а внук Никиша, годовалый теперь уже, только лишь урчал, с опаской пробуя блины и беспрестанно стуча ложкой по столу.

Сказано всё это, с одной лишь целью: подходите творчески к кулинарным рецептам и не бойтесь экспериментировать и в связи с этим несколько советов к настоящему рецепту «Семейный завтрак»:

1. В силу разных причин у каждого смесь получится своя и поэтому, в процессе выпекания, консистенцию смеси нужно отрегулировать добавлением муки или воды, а если блинчики будут пригорать, то необходимо добавить растительного масла, и им же, смазывать сковороду.

2. Каждую сторону блина выпекать не слишком долго, а лишь до образования золотистой корочки. Опытным хозяйкам само выпекание не составит большого труда, и они знают, что яйца помогают блину не разваливаться, когда мы его переворачиваем.

3. Вместо воды можно использовать молоко. Тогда, после варки тыквы – воду слить.

4. Для двух человек, количество ингредиентов необходимо уменьшить в три раза.

Вкусно и полезно. Рад поделиться, Повар-Ёшка – Vlad-Mir.

"Медовый спас"

arbahan — Mon, 23 Mar 2015 07:07:26 GMT

Собирал маленькие, не раскрытые сосновые шишки. Тщательно их помыл и удалил неизбежный мусор.

Варил предварительно, в эмалированной, большой чашке, сироп из трёх килограммов сахара с добавлением 0,5 литра воды. Не слишком долго - минут пятнадцать.

В кипящий сироп засыпал сосновые шишки. Не слишком много - только что бы они покрыли всю поверхность сиропа в два слоя.

Довёл до кипения и снял с плиты, что бы шишки пропитались по возможности сиропом. Это было вечером.

Скажу по секрету, что в процессе варки сиропа, добавил в него всего лишь пол стакана вишни без косточек. Утром повторил варку шишек, но опять-таки не слишком долго, а всего лишь минут десять.

Днями я занят своим внуком, поэтому только вечером повторил эту процедуру, и следующим утром варил. И опять вечером в последний раз.

Получается я варил пять раз (двое суток) каждый раз по десять минут. Некоторые, я посмотрел в интернете, варят по трое суток. А вообще-то, способов варки очень много. То есть, кто во что горазд.

В процессе варки шишки раскрываются и их объём сильно увеличивается, тогда мне пришлось половину шишек удалить, так, что бы остался один слой.

Все указывают на целебные свойства такого варенья, делая акцент на восстановление иммунитета. Но у меня получилось не варенье, а мёд! В процессе многократной варки вода выпарилась, а вытяжка из сосновых шишек сгустила сироп до консистенции мёда - очень вкусного мёда!

С удовольствием рекомендую, Vlad-Mir.

Для лентяев.Праздничный стол за 20 минут!

tasha — Tue, 15 May 2012 06:10:24 GMT

Курица с яблоками.
Окорочка или филе
майонез
яблоки
соль, перец
Окорочок режем на кусочки и маринуем в майонезе с солью и перцем около часа. Укладываем в жаропрочную ёмкость, берём яблоки режем их на 4 части и укладываем сверху окорочков. Ставим в горячую духовку. Прикрываем фольгой. Запекаем до готовности курицы. За 2 мин до готовности фольгу можно убрать, чтобы яблоки подрумянились. Вкус пикантный.
Таша

Для лентяев.Праздничный стол за 20 минут!

tasha — Tue, 15 May 2012 06:08:26 GMT

Бутербродики.
Французский батон
свежие помидоры 2-3 шт.
яйцо -2 шт
сыр тёртый
чеснок 2 дольки
майонез
петрушка
Нарезаем батон, мелко порезанные варёные яйца перемешиваем с тёртым сыром, выдавленным чесноком и майонезом. Тонким слоем смеси покрываем кусочки батона,сверху укладываем кружочек помидора (помидор режем кружками).Укладываем на противень и запекаем в духовке (смотрите по готовности помидоров).Готовые бутерброды выкладываем на большое блюдо,обильно посыпаем мелко порезанной зелень и упаковываем в пищевую плёнку до прихода гостей.Бутерброды становятся мягкими и остаются тёплыми. Уходят на ура!
Таша

Для лентяев.Праздничный стол за 20 минут!

tasha — Tue, 15 May 2012 06:06:35 GMT

Салат с фасолью.
1 банка красной фасоли в собственном соку
1 банка порезанных шампиньонов
300 г шинки, копчёной курицы или др.готового мяса
100г зелени (петрушки)
2 головки чеснока
майонез по вкусу
Выкладываем в глубокую миску фасоль (без жидкости), мелко порезанные шампиньоны и мясо, выдавливаем чеснок,заправляем майонезом и посыпаем зеленью. Быстро и вкусно!
Таша